食道划傷的症狀有吞咽疼痛、吞咽困難、嘔血、黑便、呼吸困難等。
1. 吞咽疼痛：食道划傷後，在吞咽食物或口水時，損傷部位受到刺激，會產生明顯疼痛，疼痛程度因划傷輕重而異，輕者可能只是輕微刺痛，重者則疼痛劇烈，甚至難以忍受。
2. 吞咽困難：由於食道黏膜受損，局部出現腫脹，導致食道管腔相對狹窄，食物通過時受阻，進而出現吞咽困難的症狀，可能表現為進食速度減慢、有梗阻感等。
3. 嘔血：如果划傷較為嚴重，導致食道黏膜下血管破裂，就會出現嘔血現象，嘔出的血液顏色可能鮮紅，也可能因與胃酸混合而呈暗紅色。
4. 黑便：當食道划傷引起少量出血時，血液在腸道內經過消化分解，會使大便顏色變黑，呈現柏油樣便，因為血紅蛋白中的鐵與腸道內的硫化物結合形成硫化鐵所致。
5. 呼吸困難：嚴重的食道划傷若引發局部嚴重腫脹，壓迫周圍組織，尤其是氣管等呼吸道結構，會影響呼吸，導致呼吸困難，這種情況相對少見但較為危急。
日常生活中，進食時應細嚼慢嚥，避免食用過於尖銳、粗糙的食物，以防食道划傷。一旦出現上述症狀，需及時就醫，明確診斷並接受相應治療，嚴格按照醫生的囑咐進行護理和康復，切不可自行隨意用藥或延誤病情。
