得了脂肪肝通常不一定要完全改吃素。脂肪肝形成與多種因素有關，飲食只是一方面。吃素雖能減少脂肪攝入，但也可能導致營養不均衡，影響肝臟正常代謝。所以飲食調整需綜合多方面因素，不能一概而論。
脂肪肝的產生往往是由於體內脂肪代謝紊亂，過多脂肪堆積在肝臟。單純吃素，若不注意其他方面，可能無法改善脂肪肝狀況。比如，若碳水化合物攝入過多，也會轉化為脂肪儲存，加重脂肪肝。而且長期吃素，蛋白質、維生素等營養物質缺乏，會影響肝臟細胞的修復和再生。
對於脂肪肝患者，飲食應遵循均衡原則。可適當攝入優質蛋白質，像瘦肉、魚類、豆類等，這些能為肝臟提供必要營養，有助於維持肝臟正常功能。同時，要控制脂肪和糖分攝入，避免油炸食品、高糖飲料等。多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果，促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。
在日常生活中，除了關注飲食，還應加強鍛鍊，適當的運動能提高身體代謝率，消耗多餘脂肪。保持規律作息，避免熬夜，因為熬夜會干擾肝臟的正常代謝。定期體檢，監測肝功能指標，以便及時調整治療和生活方式。若病情較為嚴重，務必遵循醫生的專業建議進行治療。
