胃腸炎的表現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、食慾不振等。
1. 腹痛：多為陣發性絞痛，疼痛部位多在臍周或上腹部，疼痛程度不一，輕者可為隱痛，重者則疼痛難忍，這是由於胃腸黏膜受到炎症刺激，平滑肌痙攣收縮所致。
2. 腹瀉：大便次數增多，每日可達數次甚至數十次，糞便性狀可呈稀水樣、糊狀或黏液樣，嚴重時可帶有膿血，主要是因為胃腸蠕動加快，腸道吸收功能受損，水分和營養物質不能充分吸收而排出體外。
3. 惡心：是一種胃部不適、想要嘔吐的感覺，這是胃腸逆蠕動引起的，炎症刺激胃腸黏膜，導致胃腸功能紊亂，引發惡心症狀。
4. 嘔吐：將胃內容物經口腔吐出，嘔吐物多為胃內未消化的食物和胃液，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂。
5. 食慾不振：患病期間胃腸功能減弱，消化和吸收能力下降，身體對食物的需求和興趣降低，進而出現食慾不振的情況。
日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物和生冷食物，規律飲食，避免暴飲暴食。若出現上述症狀，應及時就醫，明確診斷後遵醫囑進行治療，以免延誤病情。
