吃山竹過敏的表現有皮膚瘙癢、皮疹、口腔腫脹、呼吸道症狀、胃腸道不適等。
1. 皮膚瘙癢：食用山竹後，身體皮膚會出現明顯瘙癢感，這是較為常見的過敏反應。瘙癢程度因人而異，可能會讓人忍不住搔抓，嚴重影響生活質量。
2. 皮疹：皮膚上會出現各種形態的皮疹，如紅斑、丘疹等。皮疹可出現在身體的不同部位，如面部、頸部、四肢等，大小和分布範圍也不盡相同。
3. 口腔腫脹：口腔黏膜接觸山竹中的過敏原後，可能會出現腫脹現象，包括嘴唇、舌頭、牙齦等部位，導致口腔不適，影響正常的進食和說話。
4. 呼吸道症狀：較為嚴重的過敏反應可能累及呼吸道，出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘等症狀，甚至可能引發呼吸困難，對生命健康造成威脅。
5. 胃腸道不適：食用山竹過敏還可能引起胃腸道的不良反應，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，影響消化系統的正常功能。
吃山竹過敏的表現多樣，若出現上述症狀，應立即停止食用山竹，並密切觀察症狀變化。症狀較輕者可先自行觀察，若症狀持續不緩解或加重，務必及時就醫。日常生活中，對山竹過敏者要避免食用山竹及含有山竹成分的食品，以防過敏再次發生。
