牙骨質是覆蓋在牙根表面的一層硬結締組織。
牙骨質呈淡黃色，硬度較骨組織略低，含無機物約為重量的 45% - 50%，有機物和水約 50% - 55%。其無機物主要為磷灰石晶體，有機物主要為膠原纖維和非膠原蛋白。
牙骨質的結構與骨組織有相似之處，但也有自身特點。它沒有血管和神經，營養物質通過牙周膜的血管供應。牙骨質在一生中不斷形成、改建和重塑，對牙齒起著重要的生理功能。
牙骨質的主要功能是將牙周膜的主纖維附著於牙根表面，穩固牙齒在牙槽窩中的位置。同時，在牙齒受到咀嚼力等外力作用時，牙骨質能緩衝力量，保護牙周組織。當牙根表面有小範圍的病理性吸收或牙骨質折裂時，牙骨質可通過自身的修復功能進行修復。
在日常生活中，應注重口腔衛生的維護，保持良好的刷牙習慣，正確使用牙線等清潔工具，以減少牙菌斑、牙結石的形成，避免對牙骨質及整個牙周組織造成損害。定期進行口腔檢查也很重要，以便及時發現牙骨質相關的問題，如牙骨質增生、吸收等，並在專業醫生的指導下進行相應的治療和處理。
