吃飯噎可能由進食過快、食物乾硬、吞咽功能不協調、食管痙攣、食管異物等情況引起。
1. 進食過快：吃飯速度太快，沒有充分咀嚼食物，食物較大塊就進入食管，容易引起噎感。應養成細嚼慢嚥的習慣，每口食物咀嚼15 - 20次，這樣能讓食物更好地被咀嚼細碎，減輕食管吞咽負擔，避免噎食情況發生。
2. 食物乾硬：食用如饅頭、壓縮餅乾等乾硬食物，且飲水不足時，乾硬食物在食管內難以順利通過，導致噎住。吃這類食物時要適當多喝些水，將食物軟化，便於吞咽。
3. 吞咽功能不協調：年齡增長、神經系統疾病影響等可使吞咽功能出現不協調，導致食物通過食管不順暢而噎住。可進行吞咽功能訓練，如空吞咽、屏氣吞咽等，增強吞咽肌肉力量和協調性。
4. 食管痙攣：飲食刺激、精神壓力等因素可引發食管痙攣，使食管肌肉收縮異常，造成食物通過障礙。要避免食用辛辣、過冷過熱食物，調節情緒，減輕精神壓力，必要時可在醫生指導下用藥緩解痙攣。
5. 食管異物：誤吞魚刺、骨頭等異物，會阻塞食管導致噎感。一旦懷疑食管有異物，應立即停止進食，盡快就醫，通過專業器械取出異物，不可自行強行吞咽食物試圖將異物咽下，以免造成更嚴重損傷。
日常吃飯時要保持良好的進食習慣，避免分心，細嚼慢嚥。若經常出現吃飯噎的情況，應及時就醫檢查，明確原因並遵醫囑治療 。
