急性胃腸炎的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。
1. 惡心：急性胃腸炎發作時，胃腸黏膜受到炎症刺激，會引發惡心感，這是身體對胃腸異常狀況的一種反應，常為嘔吐的前驅症狀，讓人有胃部不適、想要吐出胃內容物的感覺。
2. 嘔吐：由於胃腸的逆蠕動，胃內容物經食管、口腔排出體外。嘔吐物多為胃內未消化的食物、胃液等，頻繁嘔吐可能導致脫水、電解質紊亂等併發症。
3. 腹痛：炎症刺激胃腸平滑肌，引起平滑肌痙攣，進而產生腹痛症狀。疼痛部位多集中在臍周或上腹部，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛、絞痛等，疼痛程度因人而異。
4. 腹瀉：胃腸黏膜因炎症受損，影響了正常的吸收和分泌功能，腸道蠕動加快，導致排便次數增多，糞便多為稀便或水樣便，嚴重時一天可達數次甚至十幾次。
5. 發熱：病原體感染引發炎症反應，刺激機體的免疫系統，導致體溫調節中樞紊亂，從而出現發熱症狀，體溫可高可低，部分患者可能伴有寒戰。
日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物和生冷食物，保持規律的飲食習慣。一旦出現上述症狀，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療，嚴格遵醫囑用藥，避免自行用藥延誤病情。
