草酸中毒的症狀包括胃腸道不適、泌尿系統損傷、心血管異常、神經系統症狀、血液系統改變等。
1. 胃腸道不適：草酸中毒後，首先會對胃腸道產生強烈刺激。患者常出現惡心、嘔吐症狀，這是胃腸道對草酸這種有害物質的一種自我保護反應。還會伴有腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛甚至劇痛，同時可能出現腹瀉，大便次數增多，質地稀薄，嚴重影響消化功能。
2. 泌尿系統損傷：草酸易與體內的鈣結合形成草酸鈣結晶，這些結晶會在泌尿系統沈積，導致尿路梗阻。患者可能出現血尿，尿液顏色變紅，還會有尿頻、尿急、尿痛等膀胱刺激症狀，嚴重時可引發腎衰竭，影響腎臟的正常代謝和排泄功能。
3. 心血管異常：草酸中毒可能影響心血管系統的正常功能。患者可能出現心律失常，心臟跳動的節律和頻率發生改變，導致心慌、心悸等不適感覺。嚴重時可能引起血壓下降，影響全身的血液供應，導致頭暈、乏力等症狀。
4. 神經系統症狀：神經系統也會受到草酸中毒的影響。患者可能出現頭痛，疼痛部位和程度因人而異。還會有頭暈、乏力的症狀，身體感到虛弱，活動耐力下降。嚴重者可能出現抽搐、昏迷，對神經系統造成嚴重損害。
5. 血液系統改變：草酸中毒會干擾血液中的凝血機制。患者可能出現出血傾向，如皮膚瘀點、瘀斑，牙齦出血、鼻出血等，這是由於草酸影響了血液中凝血因子的功能，導致凝血功能障礙。
日常生活中，要避免誤食含草酸高的食物或接觸草酸類化學物質。若不慎接觸或食用，出現上述症狀，應立即就醫，積極配合醫生進行治療，遵循醫生的建議進行後續的康復和護理，以減少草酸中毒對身體造成的損害。
