吃壞肚子通常有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等表現。
1. 腹痛：吃壞肚子引發的腹痛多為陣發性，疼痛部位常見於臍周或下腹部。因為胃腸道受到不良食物刺激後，發生痙攣收縮，導致疼痛產生。疼痛程度不一，輕者可能只是隱隱作痛，重者則會出現較為劇烈的疼痛，影響正常活動和休息。
2. 腹瀉：腸道因攝入不潔或變質食物，受到細菌、病毒等病原體侵襲，腸道黏膜分泌大量液體，腸道蠕動加快，致使排便次數增多、糞便稀薄。腹瀉程度有輕有重，輕者每天可能排便2 - 3次，重者可達10余次甚至更多。
3. 惡心：吃壞肚子時，胃腸道功能紊亂，胃內壓力改變，刺激胃黏膜的感受器，通過神經傳導至大腦嘔吐中樞，從而產生惡心的感覺，常為嘔吐的前驅症狀。
4. 嘔吐：當胃腸道受到嚴重刺激，胃內容物會通過食管經口腔排出體外，即發生嘔吐。嘔吐物多為胃內未消化的食物、胃液等，頻繁嘔吐可能導致脫水、電解質紊亂等問題。
5. 發熱：如果吃壞肚子是由細菌、病毒等病原體感染引起，病原體在體內繁殖，釋放毒素，刺激機體免疫系統，導致體溫調節中樞紊亂，進而出現發熱症狀，體溫可高可低。
日常生活中，要注意飲食衛生，不吃過期變質食物，盡量選擇新鮮食材並妥善保存。烹飪過程中要做到生熟分開、充分煮熟。一旦出現吃壞肚子的情況且症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，避免延誤病情。
