一般來說，維生素 C 在飯後半小時到一小時內服用效果較好，這個時間段通常為飯後 30 分鐘至 60 分鐘。
在飯後的這個時間段服用維生素 C 是有一定原因的。進食後，人體的腸胃會開始消化食物，此時腸胃的蠕動和消化液的分泌較為活躍。在這種情況下服用維生素 C，可以提高其吸收率和利用率。因為維生素 C 是水溶性維生素，在體內的儲存時間較短，需要不斷地補充。而飯後服用可以借助食物的消化過程，更好地將維生素 C 吸收並輸送到身體各個部位，發揮其作用。
具體來說，飯後半小時到一小時內，食物的消化已經開始，但尚未完全完成，此時腸胃中的環境有利於維生素 C 的溶解和吸收。如果在飯前服用，可能會因為胃酸的作用而影響維生素 C 的穩定性和吸收效果。而如果在飯後過晚服用，食物的消化過程可能已經接近尾聲，腸胃的蠕動和消化液的分泌也會相應減少，從而影響維生素 C 的吸收。
每個人的身體狀況和需求是不同的，因此在服用維生素 C 時，最好根據自己的實際情況進行調整。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫生的指導下服用維生素 C，以確保其安全性和有效性。同時，保持均衡的飲食也是獲取維生素 C 的重要途徑，多吃新鮮的水果和蔬菜，有助於滿足身體對維生素 C 的需求。
