動脈硬化患者在飲食方面需要注意控制脂肪攝入、減少膽固醇攝取、增加膳食纖維、限制糖分攝入、適量攝入蛋白質等。
1.控制脂肪攝入：應減少動物油、棕櫚油等飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，避免食用油炸食品、肥肉等。
2.減少膽固醇攝取：限制蛋黃、動物內臟等高膽固醇食物的食用。
3.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，有助於降低膽固醇水平。
4.限制糖分攝入：減少甜食、飲料等高糖食品的攝入，以防血糖升高，影響血管健康。
5.適量攝入蛋白質：選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白質來源，維持身體正常代謝。
動脈硬化患者除了注意飲食外，還應養成良好的生活習慣，如適量運動、戒煙限酒等。同時，要按照醫生的建議進行治療和復查，以控制病情的發展。
