猩紅熱治療期間，需對體溫、皮疹、咽拭子培養、併發症、肝腎功能等進行監測。
1.體溫：每日定時測量體溫，觀察體溫變化。體溫過高時，可採取物理降溫或遵醫囑使用退燒藥，以防止高熱驚厥的發生。
2.皮疹：注意觀察皮疹的形態、分布、顏色及消退情況。皮疹消退時，可能會出現皮膚脫屑，應保持皮膚清潔，避免搔抓。
3.咽拭子培養：定期進行咽拭子培養，以瞭解病原菌的清除情況。一般在治療後24小時和停藥後48小時分別進行一次，連續兩次陰性可視為治癒。
4.併發症：密切觀察有無併發症的出現，如心肌炎、腎炎、關節炎等。若出現心悸、水腫、關節疼痛等症狀，應及時告知醫生。
5.肝腎功能：猩紅熱可能會對肝腎功能造成一定影響，治療期間應定期檢查肝腎功能，以便及時發現異常並進行處理。
在治療期間，患者應注意休息，保持室內空氣流通，加強營養，提高自身免疫力，促進病情恢復。同時，要嚴格按照醫生的建議進行治療和復查，以確保治療效果。
