猩紅熱患者的飲食宜選擇高熱量、高蛋白質的流食或半流食，如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹、藕粉、米粥、掛面等，同時應多吃富含維生素 B 和維生素 C 的食物，如新鮮的蔬菜和水果等。患者應多喝水，以利於毒素的排出。以下是關於猩紅熱飲食的具體內容：
1.高熱量、高蛋白質食物：猩紅熱患者處於高消耗狀態，需要補充足夠的熱量和蛋白質。牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等富含優質蛋白質，且易於消化吸收，可為患者提供能量和營養，幫助恢復體力。
2.流食和半流食：患者的咽部可能會出現紅腫、疼痛，吞咽困難。此時，選擇流食或半流食，如藕粉、米粥、掛面等，既能減輕咽部的負擔，又能保證患者攝入足夠的營養。
3.富含維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果富含維生素B和維生素C，如菠菜、胡蘿蔔、蘋果、橙子等。這些維生素有助於增強免疫力，促進病情的恢復。
4.多喝水：猩紅熱患者發熱時會消耗大量水分，多喝水可以補充水分，促進毒素的排出。患者可以適量飲用溫開水、淡鹽水或果汁等。
5.避免刺激性食物：患者應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、濃茶等，以免加重咽部的炎症和不適。
猩紅熱患者的飲食應根據病情進行合理調整，以保證營養的均衡和攝入。同時，患者應注意休息，保持口腔清潔，遵醫囑進行治療，以促進病情的早日康復。
