牛奶和柿子一般不建議一起吃。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，柿子中含有較多的鞣酸。當牛奶和柿子一起食用時，鞣酸可能會與牛奶中的蛋白質和鈣結合，形成不易消化的沈澱物，影響營養吸收，甚至可能引起腸胃不適，如腹脹、腹痛、腹瀉等。
如果不小心吃了牛奶和柿子，需要密切觀察身體狀況。如果食用量較少，且沒有出現明顯的不適症狀，可適當多喝一些溫水，以促進新陳代謝，幫助身體排出可能形成的沈澱物。如果食用量較多，或者出現了腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀，應及時就醫，醫生可能會根據具體情況進行相應的治療，如給予促進胃腸蠕動、緩解腹痛的藥物等。
每個人的身體狀況和對食物的反應可能不同。在日常生活中，應盡量避免將牛奶和柿子一起食用，以免引起不必要的健康問題。如果對食物的搭配有疑問，建議咨詢專業的營養師或醫生。
