血糖值為6.8mmol/L，需要根據具體情況進行分析和調理。如果是空腹血糖6.8mmol/L，略高於正常範圍3.9 - 6.1mmol/L；如果是餐後2小時血糖6.8mmol/L，則在正常範圍內小於7.8mmol/L。需要明確測量血糖的時間，以便採取相應的調理措施。
如果是空腹血糖6.8mmol/L，可採取以下調理方法：
一、飲食調整
1. 控制總熱量，根據個人情況合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入量。
2. 增加膳食纖維的攝入，如蔬菜、水果、全穀物等。
3. 減少高糖、高脂肪、高鹽食物的攝入，避免食用油炸食品、糖果、飲料等。
2.適量運動
1. 每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳等。
2. 可以結合力量訓練，如舉重、俯臥撐等，增強肌肉力量。
3.定期監測血糖
1. 定期測量血糖，瞭解血糖變化情況，以便及時調整調理方案。
2. 可以在家中使用血糖儀進行自我監測，也可以定期到醫院進行血糖檢測。
4.保持良好的生活習慣
1. 戒煙限酒，避免吸煙和過量飲酒對血糖的影響。
2. 保持充足的睡眠，避免熬夜，有利於維持身體的正常代謝功能。
如果經過一段時間的調理，血糖仍未恢復正常，或者出現其他異常症狀，應及時就醫，在醫生的指導下進行進一步的檢查和治療。
血糖異常者在日常生活中，應注意均衡飲食，避免暴飲暴食。適量進行運動，避免過度勞累。遵醫囑按時服藥或使用胰島素，不可自行增減藥量。同時，要保持良好的心態，積極面對疾病。
