鼻咽癌患者在飲食上可以適當多選擇一些有助於增強免疫力、抗腫瘤的食物，如胡蘿蔔、香菇、苦瓜、蘆筍、薏米等。
1.胡蘿蔔：胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素 A，有助於增強機體的免疫功能，對抗癌有一定的幫助。
2.香菇：香菇含有香菇多糖，具有抗腫瘤的作用，能夠提高機體的免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。
3.苦瓜：苦瓜中含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，增強人體的免疫功能，對癌細胞有一定的抑製作用。
4.蘆筍：蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效，對鼻咽癌的防治有一定的積極意義。
5.薏米：薏米中的薏米酯、亞油酸等成分具有抗腫瘤的活性，能夠抑制癌細胞的增殖，同時還可以增強機體的免疫力。
食物不能替代藥物治療鼻咽癌。患者在確診後應及時就醫，遵循醫生的建議進行規範的治療。同時，保持良好的飲食習慣和生活方式，有助於提高治療效果和生活質量。
