白術經麩炒後，其功效和作用包括健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等。
1.健脾益氣：白術本身就有健脾的作用，經過麩炒後，其健脾益氣的功效得到增強。可用於治療脾胃虛弱所致的食慾不振、腹脹、腹瀉等症狀。
2.燥濕利水：麩炒白術能夠有效地去除體內的濕氣，促進水液代謝，對於水腫、痰飲等病症有一定的治療作用。
3.止汗：適用於自汗、盜汗等症狀，通過調理人體的氣血和臟腑功能，達到止汗的效果。
4.安胎：對孕婦的胎動不安、先兆流產等有一定的緩解作用，可起到安胎的功效。
在使用麩炒白術時，應根據個人體質和病情在醫生的指導下合理用藥。同時，在日常生活中，應注意飲食均衡，避免食用過於生冷、油膩的食物，保持良好的生活習慣。
