人參泡水喝可以發揮一定的功效與作用，如增強免疫力、改善疲勞狀態、調節血糖血壓、保護心血管、提高記憶力等。
1.增強免疫力：人參中含有人參皂苷和人參多糖等成分，這些成分可以增強人體的免疫功能，提高身體的抵抗力，有助於預防疾病。
2.改善疲勞狀態：人參具有抗疲勞的作用，能夠提高人體的耐力和體力，緩解身體的疲勞感，使人精力充沛。
3.調節血糖血壓：人參對血糖和血壓有一定的調節作用，可以幫助維持血糖和血壓的穩定，對於糖尿病和高血壓患者有一定的輔助治療作用。
4.保護心血管：人參中的人參皂苷可以改善心血管系統的功能，擴張血管，降低血液黏稠度，預防血栓形成，減少心血管疾病的發生風險。
5.提高記憶力：人參對神經系統有一定的調節作用，可以提高大腦的興奮性，增強記憶力和思維能力，有助於預防老年痴呆等疾病。
人參雖然有很多的保健功效，但並不是所有人都適合服用。人參性溫，對於體內有實熱、陰虛火旺等人群不宜服用。人參不宜與蘿蔔、茶葉等同時服用，以免影響其藥效。在服用人參泡水時，應根據個人體質和病情，在醫生的指導下合理使用，避免盲目服用。
