地梨子學名荸薺，具有豐富的營養價值和多種功效，如清熱生津、化痰消積、利尿通淋、明目退翳等。
1.清熱生津：地梨子性甘寒，能清熱瀉火，緩解熱病引起的口渴、咽乾等症狀。其水分含量高，可有效補充人體所需水分，清除體內熱毒。
2.化痰消積：地梨子具有化痰的作用，有助於緩解咳嗽、咳痰等症狀。同時，它還能促進消化，消除積食，緩解腹脹等消化不良問題。
3.利尿通淋：地梨子可促進尿液排出，有利於體內毒素的排泄，對泌尿系統感染等疾病有一定的輔助治療作用。
4.明目退翳：在中醫理論中，地梨子被認為具有明目退翳的功效，對眼睛保健有一定的益處。
5.提高免疫力：地梨子中含有多種營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，有助於提高身體的免疫力，增強抵抗力。
雖然地梨子有諸多益處，但食用時也需注意適量，且由於其性寒涼，脾胃虛寒者應謹慎食用。食用地梨子時要注意清洗乾淨，以免感染寄生蟲等病菌。
