葡萄皮含有豐富的營養成分，具有抗氧化、促進消化、保護心血管、增強免疫力、輔助降血脂等作用。
1.抗氧化：葡萄皮中含有豐富的花青素、類黃酮等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化，預防多種慢性疾病的發生。
2.促進消化：葡萄皮中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘等消化系統問題。
3.保護心血管：葡萄皮中的白藜蘆醇具有降低血脂、抗血栓、保護心血管的作用，有助於預防心血管疾病的發生。
4.增強免疫力：葡萄皮中含有多種維生素和礦物質，如維生素 C、維生素 K、鉀等，能夠增強身體的免疫力，提高抵抗力。
5.輔助降血脂：葡萄皮中的一些成分能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對預防高血脂症和動脈粥樣硬化有一定的幫助。
雖然葡萄皮具有多種功效，但在食用時也需要注意清洗乾淨，避免農藥殘留。對於腸胃功能較弱的人群，過量食用葡萄皮可能會引起不適，應適量食用。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生的指導下進行合理的飲食安排。
