急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。可通過補充水分和電解質、調整飲食、藥物治療、對症治療、手術治療等方式治療。
1. 補充水分和電解質：急性胃腸炎患者常因嘔吐、腹瀉導致水分和電解質丟失，補充水分和電解質可以糾正水、電解質紊亂，如口服補液鹽Ⅲ散、氯化鈉注射液、氯化鉀緩釋片等，遵醫囑用藥。
2. 調整飲食：在急性胃腸炎發作期間，患者的胃腸道功能較弱，需要調整飲食。應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，選擇清淡、易消化的食物，如米粥、麵條、饅頭等。
3. 藥物治療：根據病情，可能會開具一些藥物來緩解症狀。例如，蒙脫石散可以止瀉，雙歧桿菌四聯活菌片可以調節腸道菌群，鹽酸小檗鹼片可以抗感染，均需遵醫囑用藥。
4. 對症治療：如果患者出現發熱、腹痛等症狀，可進行對症治療。如體溫超過38.5℃，可使用對乙酰氨基酚片降溫；腹痛明顯時，可使用顛茄片緩解痙攣性疼痛，以上藥物需遵醫囑使用。
5. 手術治療：一般情況下，急性胃腸炎不需要手術治療。但如果出現胃腸道穿孔、大出血等嚴重併發症，可能需要進行手術治療。
在治療急性胃腸炎的過程中，患者應注意休息，避免勞累。同時，要注意飲食衛生，養成良好的飲食習慣，以促進病情的恢復。
