阿膠具有補血滋陰、潤燥、止血等作用及功效。
1.補血滋陰：阿膠能促進血紅蛋白和紅細胞的生成，對於貧血、血虛等症狀有一定的改善作用。同時，它也有助於滋養陰液，緩解陰虛引起的口乾、咽乾、五心煩熱等症狀。
2.潤燥：阿膠可以補充人體的津液，緩解因燥邪引起的乾咳、咽乾、皮膚乾燥等問題。尤其在秋冬季節，食用阿膠可以起到潤燥的效果。
3.止血：阿膠具有一定的止血作用，對於一些出血性疾病，如咯血、吐血、尿血、便血等，有一定的輔助治療作用。
雖然阿膠有諸多功效，但每個人的體質不同，在食用阿膠時應根據自身情況適量食用。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫生的指導下使用。
