牡蠣是一種營養豐富的海產品，具有多種作用與功效，如增強免疫力、促進新陳代謝、改善睡眠質量、保護肝臟、輔助降血糖等。
1.增強免疫力：牡蠣中含有豐富的蛋白質、鋅、硒等營養成分，這些成分有助於提高身體的免疫力，增強抵抗力，預防疾病的發生。
2.促進新陳代謝：牡蠣中的多種礦物質和維生素可以促進身體的新陳代謝，幫助身體更好地消化和吸收營養物質，維持身體的正常生理功能。
3.改善睡眠質量：牡蠣中含有一定量的牛磺酸，這種物質可以幫助調節神經系統的功能，緩解焦慮和緊張情緒，從而改善睡眠質量。
4.保護肝臟：牡蠣中的肝糖原可以促進肝細胞的再生和修復，保護肝臟免受損傷，預防肝病的發生。
5.輔助降血糖：牡蠣中的某些成分可以提高胰島素的敏感性，有助於降低血糖水平，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
牡蠣雖然有很多的好處，但並不是所有人都適合食用。例如，對海鮮過敏的人應該避免食用牡蠣。牡蠣在食用時也需要注意衛生，避免食用受到污染的牡蠣，以免引起食物中毒等問題。在食用牡蠣或其他海鮮時，最好根據自己的身體狀況和醫生的建議進行選擇和食用。
