葛根泡水喝具有解熱除煩、生津止渴、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒等作用。
1.解熱除煩：葛根具有一定的清熱作用，可緩解發熱、煩躁等症狀。葛根中的黃酮類物質可能對體溫調節中樞有一定的影響，有助於降低體溫，減輕發熱引起的不適。
2.生津止渴：葛根能夠促進唾液分泌，增加口腔的濕潤度，緩解口渴的感覺。對於口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀有一定的緩解作用。
3.升陽止瀉：葛根具有升發脾胃清陽之氣的作用，可用於治療脾虛洩瀉。它能夠增強脾胃的功能，改善消化吸收，減少腹瀉的發生。
4.通經活絡：葛根可以疏通經絡，促進氣血運行。對於肩頸疼痛、腰酸背痛等症狀有一定的緩解作用。
5.解酒毒：葛根對酒精的代謝有一定的促進作用，能夠減輕酒精對肝臟的損害，緩解酒後頭痛、惡心等症狀。
葛根雖然有一定的保健作用，但並不是所有人都適合飲用。如體質虛寒者、低血壓患者等應慎用。在飲用葛根水時，應根據自身的體質和健康狀況適量飲用，如有不適，應及時停止飲用並咨詢醫生的建議。
