中午沒吃飯晚上吃飯後胃疼，可能是由多種原因引起的，如飲食不規律導致胃酸分泌過多、胃黏膜受損、胃部肌肉痙攣、消化不良、胃腸功能紊亂等。
1. 飲食不規律導致胃酸分泌過多：中午未進食，胃酸分泌後無食物中和，晚上進食後胃酸繼續分泌，可能刺激胃黏膜引起疼痛。應保持規律的飲食習慣，避免過度飢餓或暴飲暴食。疼痛時可適量飲用溫水或溫牛奶，緩解胃酸對胃黏膜的刺激。
2. 胃黏膜受損：長期飲食不規律或其他因素可能導致胃黏膜損傷。當晚上進食時，食物刺激受損的胃黏膜，引發疼痛。可在醫生指導下服用保護胃黏膜的藥物，如硫糖鋁等。
3. 胃部肌肉痙攣：飢餓狀態下，胃部肌肉可能會出現痙攣，晚上進食後可能會加重痙攣導致疼痛。可通過熱敷胃部來緩解痙攣和疼痛。
4. 消化不良：中午未吃飯，晚上進食後胃的消化負擔加重，可能引起消化不良，導致胃部疼痛。可適當進行運動，如散步，促進胃腸蠕動，幫助消化。也可服用一些助消化的藥物，如多酶片。
5. 胃腸功能紊亂：飲食不規律可能導致胃腸功能紊亂，晚上進食後容易出現胃部不適和疼痛。調整飲食結構，多吃易消化的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要保持良好的心態，避免精神緊張和焦慮。
日常生活中，要養成良好的飲食習慣，定時定量進餐，避免過度飢餓或暴飲暴食。如果胃疼症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，進行相關檢查和治療。
