柑橘具有豐富的營養價值，具有補充維生素 C、促進消化、美容養顏、緩解疲勞、預防疾病等作用。
1.補充維生素 C：柑橘是維生素 C 的良好來源，維生素 C 有助於增強免疫力，促進鐵的吸收，還對皮膚健康有益。
2.促進消化：柑橘中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
3.美容養顏：其富含的維生素 C 和抗氧化物質，能夠抵抗自由基對皮膚的傷害，減少皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩。
4.緩解疲勞：柑橘中的檸檬酸等成分，有助於消除疲勞，恢復體力。
5.預防疾病：柑橘中的類黃酮等物質具有抗氧化和抗炎作用，有助於預防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
在食用柑橘時，需注意適量，避免過量食用引起上火等問題。對於某些特殊人群，如糖尿病患者，應根據自身情況控制柑橘的攝入量。
