番茄具有豐富的營養價值，如富含維生素 C、抗氧化劑、有助於降低膽固醇、促進消化、保護眼睛等。
1.富含維生素 C：番茄是維生素 C 的良好來源，維生素 C 對免疫系統的正常功能至關重要，有助於增強身體的抵抗力，預防感冒和其他疾病。
2.抗氧化劑豐富：番茄中含有多種抗氧化劑，如番茄紅素。這些抗氧化劑可以幫助清除體內自由基，減少細胞損傷，具有抗衰老和預防慢性疾病的作用。
3.有助於降低膽固醇：番茄中的纖維素等成分有助於降低血液中的膽固醇水平，從而降低心血管疾病的風險。
4.促進消化：番茄中的有機酸和纖維素可以促進胃腸蠕動，增加消化液分泌，有助於改善消化功能，緩解消化不良和便秘等問題。
5.保護眼睛：番茄中的維生素 A 和類胡蘿蔔素對眼睛健康有益，可預防眼部疾病，如黃斑變性和夜盲症。
在日常生活中，我們可以適量食用番茄，以獲取其豐富的營養成分。但每個人的身體狀況和需求不同，應根據自身情況合理飲食。如果有特殊的健康問題或飲食限制，建議咨詢專業醫生或營養師的建議。
