葛根泡水具有解熱除煩、生津止渴、升陽止瀉、解酒毒、保護心血管等作用。葛根中含有多種對人體有益的成分，適量飲用葛根水對身體有一定的益處。
1.解熱除煩：葛根具有一定的清熱作用，可用於緩解發熱、煩躁等症狀。現代研究表明，葛根中的黃酮類物質可能具有調節體溫中樞的功能，有助於降低體溫，減輕發熱引起的不適。
2.生津止渴：葛根能夠促進唾液分泌，增加口腔的濕潤度，緩解口渴症狀。在炎熱的夏季或乾燥的環境中，飲用葛根水可以起到清熱潤燥、生津止渴的作用。
3.升陽止瀉：葛根具有升發脾胃清陽之氣的作用，可用於治療脾虛洩瀉。對於脾胃虛弱引起的腹瀉、大便稀溏等症狀，葛根泡水有一定的輔助治療效果。
4.解酒毒：葛根中的成分可以加速酒精的代謝和分解，減輕酒精對肝臟的損害，具有一定的解酒作用。在飲酒後適量飲用葛根水，有助於緩解酒後頭痛、惡心等症狀。
5.保護心血管：葛根中的葛根素等成分對心血管系統有一定的保護作用，能夠擴張血管、降低血壓、改善心肌缺血等。長期飲用葛根水可能對預防心血管疾病有一定的幫助。
葛根泡水雖然有一定的保健作用，但並不是所有人都適合飲用。如孕婦、哺乳期婦女、低血壓患者等應在醫生的指導下飲用。葛根泡水不能替代藥物治療，如果有相關疾病，應及時就醫，遵醫囑進行治療。
