十一個月寶寶大便頭乾，可能是由多種原因引起的，如飲食中膳食纖維不足、水分攝入過少、腸道蠕動緩慢、排便習慣不佳等。
1. 飲食中膳食纖維不足：寶寶輔食中蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物攝入較少，導致大便乾燥。增加膳食纖維的攝入，可適當添加蔬菜泥、水果泥等。
2. 水分攝入過少：寶寶飲水不足，使腸道內水分減少，大便變得乾硬。保證寶寶充足的水分攝入，可在兩餐之間適量餵水。
3. 腸道蠕動緩慢：寶寶運動量不足，影響腸道蠕動，使大便在腸道內停留時間過長。增加寶寶的活動量，如引導其爬行、翻身等。
4. 排便習慣不佳：沒有養成良好的排便習慣，導致大便在腸道內積聚時間過長。培養寶寶定時排便的習慣，每天在固定時間引導其排便。
5. 奶粉衝調不當：奶粉衝調過濃，容易使寶寶上火，導致大便乾燥。按照奶粉說明正確衝調奶粉，保證濃度適宜。
在日常生活中，家長要注意寶寶的飲食均衡，保證膳食纖維和水分的攝入，同時增加寶寶的運動量，培養良好的排便習慣。如果寶寶大便頭乾的情況持續不緩解，建議及時就醫，聽從醫生的建議進行處理。
