紅肉火龍果具有豐富的營養價值，具有促進消化、抗氧化、保護心血管、增強免疫力、改善貧血等作用。
1.促進消化：紅肉火龍果中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，有助於預防和緩解便秘。
2.抗氧化：它富含維生素 C 和花青素等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化，有助於保持皮膚健康和延緩衰老。
3.保護心血管：火龍果中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化，減少心血管疾病的發生風險。
4.增強免疫力：紅肉火龍果中的多種維生素和礦物質有助於提高身體的免疫力，增強抵抗力，預防疾病。
5.改善貧血：火龍果中含有一定量的鐵元素，有助於補充人體所需的鐵，對於預防和改善缺鐵性貧血有一定的幫助。
在食用紅肉火龍果時，應適量食用，避免過量攝入導致腹瀉等不適。同時，對於特殊人群，如糖尿病患者，應根據自身情況控制食用量。
