一歲寶寶不吃飯可能是多種原因引起的，如飲食習慣不良、缺乏微量元素、消化不良、口腔問題、疾病影響等。
1. 飲食習慣不良：寶寶可能養成了不良的飲食習慣，如吃飯時玩耍、看電視等。應培養寶寶良好的飲食習慣，定時進餐，創造安靜的就餐環境。
2. 缺乏微量元素：寶寶缺乏鋅等微量元素時，可能會出現食慾不振。可通過飲食調整，多吃富含鋅的食物，如瘦肉、魚類、蛋類等，必要時可在醫生指導下補充微量元素制劑。
3. 消化不良：寶寶的腸胃功能較弱，容易出現消化不良，導致食慾下降。可適當減少食量，給寶寶按摩腹部，促進腸胃蠕動，也可在醫生建議下使用一些助消化的藥物。
4. 口腔問題：寶寶口腔內有潰瘍、皰疹等問題時，會因疼痛而不願進食。應注意觀察寶寶口腔，如有異常及時就醫治療。
5. 疾病影響：寶寶在生病期間，如感冒、發燒等，可能會影響食慾。需積極治療原發疾病，待病情好轉後，食慾通常會逐漸恢復。
在日常生活中，家長要注意寶寶的飲食營養均衡，多樣化的食物可以增加寶寶的食慾。同時，要關注寶寶的身體狀況，如有異常應及時就醫。
