阿膠具有補血滋陰、潤燥、止血、美容養顏、增強免疫力等作用。
1.補血滋陰：阿膠能促進血紅蛋白和紅細胞的生成，對於貧血、血虛等症狀有一定的改善作用。同時，他也有助於滋養陰液，緩解陰虛引起的口乾、咽乾、五心煩熱等症狀。
2.潤燥：阿膠可以補充人體的津液，緩解因燥邪引起的乾咳、咽乾、皮膚乾燥等問題。尤其在秋冬季節，食用阿膠可以起到潤燥的功效。
3.止血：阿膠具有一定的止血作用，對於一些出血性疾病，如咯血、吐血、尿血、便血等，有一定的輔助治療作用。
4.美容養顏：阿膠中含有多種膠原蛋白和氨基酸，能夠滋養皮膚，增加皮膚的彈性，減少皺紋的產生，使肌膚更加光滑細膩，具有一定的美容養顏作用。
5.增強免疫力：阿膠含有多種營養成分，能夠提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力，預防疾病的發生。
雖然阿膠有諸多益處，但每個人的體質不同，在食用阿膠時應根據自身情況適量食用，如有不適或疑問，建議咨詢醫生。
