黃連枸杞泡水具有清熱瀉火、滋補肝腎、明目等作用，適用於熱毒熾盛、肝腎陰虛等人群。但需注意，黃連性寒，脾胃虛寒者慎用。
1.清熱瀉火：黃連具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效。可用於治療濕熱痞滿、嘔吐吞酸、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心火亢盛、心煩不寐、血熱吐衄等病症。用黃連泡水喝，可以在一定程度上緩解上述症狀。
2.滋補肝腎：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用。可用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等病症。枸杞泡水喝，有助於滋補肝腎，改善肝腎陰虛的症狀。
3.明目：枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養物質，故有明目之功，俗稱明眼子。黃連枸杞泡水喝，對眼睛有一定的保健作用。
4.提高免疫力：枸杞中含有枸杞多糖，具有增強免疫力的作用。黃連中的有效成分也具有一定的抗菌、抗病毒作用。兩者搭配泡水喝，有助於提高身體的免疫力。
5.調節血糖、血脂：枸杞中的枸杞多糖能顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。黃連中的黃連素對血糖、血脂也有一定的調節作用。黃連枸杞泡水喝，對血糖、血脂的調節有一定的幫助。
黃連枸杞泡水雖然有一定的保健作用，但不能替代藥物治療。在飲用時，應根據個人體質和病情，適量飲用。如果出現不適症狀，應及時停止飲用，並咨詢醫生的建議。
