大米和陳皮熬水喝具有健脾開胃、燥濕化痰、消食化積、和胃止嘔、補充營養等作用。
1.健脾開胃：大米和陳皮熬水有助於促進脾胃的運化功能，增強食慾，改善消化不良等問題。陳皮具有理氣健脾的功效，能夠緩解脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、食慾不振等症狀。而大米則具有補中益氣、健脾和胃的作用，兩者搭配熬水，可起到協同作用，增強健脾開胃的效果。
2.燥濕化痰：陳皮味苦、辛，性溫，具有燥濕化痰的作用。對於痰濕內阻所致的咳嗽痰多、胸悶氣短等症狀，有一定的緩解作用。大米和陳皮熬水喝，可以幫助體內濕氣的排出，減少痰液的生成，從而達到燥濕化痰的目的。
3.消食化積：陳皮中含有揮發油、橙皮苷等成分，能夠促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化。大米和陳皮熬水喝，對於食積氣滯所致的腹脹、腹痛、噯氣等症狀，有一定的改善作用。
4.和胃止嘔：陳皮具有和胃降逆的功效，可用於治療胃失和降所致的惡心、嘔吐、呃逆等症狀。大米和陳皮熬水喝，能夠調和胃氣，緩解胃部不適，減輕嘔吐等症狀。
5.補充營養：大米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素B等營養成分，能夠為人體提供能量和營養。陳皮中也含有一定的維生素C、揮發油等成分。大米和陳皮熬水喝，在一定程度上可以補充人體所需的營養物質。
每個人的體質不同，對大米和陳皮熬水的反應也可能有所差異。如果在飲用後出現不適症狀，應及時停止飲用，並咨詢醫生的建議。飲食的調理應結合個人的實際情況，保持均衡的飲食結構和良好的飲食習慣。
