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魚油和魚肝油的區別是甚麼

發佈時間:2025-04-07 11:12:49
劉奧傑副主任醫師 武漢大學人民醫院

魚油和魚肝油雖然名稱相似,但它們在來源、成分、功效等方面存在著明顯的區別:

1. 來源不同:

魚油是從多脂魚類中提取的油脂,如三文魚、沙丁魚等。

魚肝油則是從魚類的肝臟中提取的油脂,主要是鱈魚、鯊魚等。

2. 成分不同:

魚油的主要成分是ω-3 脂肪酸,包括 EPA 和 DHA。

魚肝油的主要成分是維生素 A 和維生素 D。

3. 功效不同:

魚油中的 EPA 和 DHA 對心血管健康有益,有助於降低血脂、預防血栓形成等。

魚肝油中的維生素 A 對視力和皮膚健康有重要作用,維生素 D 則有助於鈣的吸收,對骨骼健康至關重要。

4. 適用人群不同:

魚油適合高血脂、心血管疾病患者以及中老年人等。

魚肝油適合嬰幼兒、兒童以及維生素 A 和 D 缺乏者。

5. 用量不同:

魚油的用量需要根據個體情況和產品說明來確定,一般建議在醫生或營養師的指導下使用。

魚肝油的用量需要嚴格按照年齡和身體狀況來控制,過量攝入可能會導致中毒。

魚油和魚肝油在來源、成分、功效、適用人群和用量等方面都有所不同,在選擇和使用時應根據自身的需求和健康狀況進行合理選擇,並在醫生或專業人士的指導下使用。

在日常生活中,我們應該注意合理飲食,保持營養均衡。如果需要補充魚油或魚肝油等營養素,建議先咨詢醫生或營養師的意見,以確保安全有效地補充所需的營養成分。

魚油和魚肝油的區別是甚麼
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