乾姜與生薑在功效上有一定的區別，主要體現在以下：
1.採收時間：乾姜是生薑的乾燥根莖，一般在冬季採挖，除去鬚根及泥沙，曬乾或低溫乾燥後製成；生薑則是新鮮的根莖，多在秋季採挖。
2.性味歸經：乾姜味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經；生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。
3.功效：乾姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的作用；生薑具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。
4.應用：乾姜主要用於治療脘腹冷痛、嘔吐洩瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳等病症；生薑常用於風寒感冒、脾胃寒證、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等，生薑還可解魚蟹毒。
5.使用注意：乾姜燥熱，陰虛內熱、血熱妄行者忌用；生薑易助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者忌服。
在日常生活中，使用乾姜和生薑時應根據自身的體質和病情，在醫生的指導下合理選擇，以達到最佳的治療效果。
