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草鱺魚功效與作用是甚麼

發佈時間:2025-03-27 08:43:39
王海泉主任醫師 山東省立醫院

草鱺魚,又稱黑魚,是一種營養豐富的魚類,草鱺魚的功效與作用包括滋補身體、促進傷口愈合、增強免疫力、保護心血管等。

1. 滋補身體:

草鱺魚富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有滋補身體的作用,能夠為人體提供所需的營養物質,增強體質。

2. 促進傷口愈合:

草鱺魚中含有豐富的膠原蛋白,這種蛋白質對於傷口的愈合具有積極的促進作用。手術後或受傷的人適當食用草鱺魚,有助於傷口的恢復。

3. 增強免疫力:

草鱺魚中的營養成分有助於提高人體的免疫力,增強身體對疾病的抵抗力,減少患病的風險。

4. 保護心血管:

草鱺魚中的不飽和脂肪酸對心血管健康有益,能夠降低膽固醇和甘油三酯的水平,預防心血管疾病的發生。

在食用草鱺魚時,應根據自身的身體狀況和醫生的建議進行選擇。同時,要注意選擇新鮮的草鱺魚,並採用適當的烹飪方法,以充分保留其營養成分。

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