山楂茶具有促進消化、輔助降脂、抗氧化、緩解痛經、改善睡眠等功效，其作用機制與成分特性密切相關。
1. 促進消化：山楂富含有機酸如蘋果酸、檸檬酸和脂肪酶，能刺激胃酸分泌並加速脂肪分解，緩解腹脹、食慾不振等問題，尤其適合餐後飲用。需注意空腹或胃酸過多者需控制飲用量。
2. 輔助降脂：山楂中的黃酮類化合物如金絲桃苷和三萜類物質可抑制膽固醇合成，促進低密度脂蛋白代謝。研究表明，長期適量飲用對高血脂患者有輔助調節作用，但不可替代藥物治療。
3. 抗氧化：每100克鮮山楂含維生素C約53毫克，同時含有原花青素、槲皮素等成分，能清除自由基並延緩細胞氧化損傷。其抗氧化能力約為綠茶的1.5倍，適合作為日常抗衰老飲品。
4. 緩解痛經：山楂的活血化瘀作用在中醫理論中可用於氣血瘀滯型痛經，建議搭配紅糖或玫瑰花衝泡。該功效存在個體差異，嚴重痛經者仍需就醫排查器質性病變。
5. 改善睡眠：少量飲用山楂茶可能通過調節腸胃功能間接改善睡眠質量，但過量攝入可能因有機酸刺激導致不適。該作用尚未得到充分臨床驗證，建議結合其他助眠方式。
日常飲用山楂茶時需結合自身情況合理選擇，建議單日用量不超過15克乾山楂片，避免與抗凝血藥物同服。慢性胃炎、胃潰瘍患者應減少飲用頻率，孕婦飲用前需咨詢中醫師。出現反酸、腹痛等不良反應時應立即停用，特殊體質人群可通過調整濃度或配伍其他藥材如陳皮、茯苓降低刺激。
