蜜糖具有潤肺止咳、促進消化、抗菌消炎、增強免疫力、促進傷口愈合等功效與作用。其天然成分在傳統醫學和現代研究中均被證實對人體健康有多方面的益處。
1. 潤肺止咳：蜜糖含有豐富的果糖、葡萄糖及多種活性酶，能有效緩解咽喉乾燥、咳嗽等症狀，尤其適用於因呼吸道感染或乾燥環境引起的乾咳。中醫認為其性平味甘，可潤肺化痰，常與梨、枇杷等搭配使用。
2. 促進消化：蜜糖中的酶類物質能輔助分解食物中的蛋白質與脂肪，改善胃腸功能。飯前飲用溫水衝泡的蜜糖可刺激胃酸分泌，飯後飲用則有助於緩解脹氣，對慢性便秘或胃炎患者有一定調理作用。
3. 抗菌消炎：蜜糖的高滲透壓特性及過氧化氫成分可抑制多種細菌生長，外敷能減輕輕度燙傷、皮膚潰瘍的炎症反應。部分研究表明，麥盧卡蜜糖對幽門螺桿菌具有特異性抑製作用。
4. 增強免疫力：蜜糖富含維生素B群、礦物質和酚類化合物，長期適量食用能提高機體抗氧化能力，輔助調節免疫系統功能。尤其適合體質虛弱或術後恢復期人群作為營養補充。
5. 促進傷口愈合：臨床實驗發現，醫用級蜜糖可通過滲透作用清潔創面，加速壞死組織脫落，同時刺激新細胞生成。這一特性在糖尿病足潰瘍等慢性傷口護理中已得到應用。
儘管蜜糖具有多種健康益處，但需注意每日攝入量不宜超過50克，避免高溫衝泡以保留活性成分。糖尿病患者、未滿週歲的嬰兒及花粉過敏者應謹慎使用。若用於輔助治療疾病，需在專業醫師指導下選擇特定品種與劑量，並配合規範治療流程。儲存時應密封避光，防止發酵變質。
