生薑紅糖加陳皮具有驅寒保暖、健脾開胃、止咳化痰、理氣止痛、養血安神等功效。
1. 驅寒保暖：生薑性溫，能促進血液循環，加快身體新陳代謝，讓身體產生溫熱感；紅糖富含鐵等營養成分，能為身體補充能量，二者搭配陳皮，可有效驅散體內寒氣，在寒冷天氣或受風寒時飲用，能幫助身體抵禦寒冷，預防感冒。
2. 健脾開胃：陳皮含有揮發油、橙皮苷等成分，能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動；生薑可刺激胃液分泌，增強食慾；紅糖能提供一定能量，三者共同作用，有助於改善脾胃功能，增進食慾，適合食慾不振、消化不良的人群。
3. 止咳化痰：生薑有一定的抗炎作用，能緩解呼吸道炎症；陳皮具有燥濕化痰的功效，可稀釋痰液，促進痰液排出；紅糖有潤肺的作用，對於咳嗽、咳痰等症狀有一定的緩解作用，尤其適合風寒咳嗽。
4. 理氣止痛：陳皮善於理氣健脾，能調節氣機，緩解氣滯引起的疼痛；生薑能溫通經絡，對於因寒凝氣滯導致的胃脘疼痛、腹部冷痛等有一定的止痛效果，搭配紅糖，可起到一定的理氣止痛作用。
5. 養血安神：紅糖含有多種維生素和微量元素，有一定的養血作用；生薑和陳皮能調節身體機能，使氣血運行通暢，在一定程度上有助於緩解精神緊張，起到養血安神的輔助功效，幫助改善睡眠質量。
飲用生薑紅糖陳皮水時，要注意適量飲用，不可過量。因為生薑性溫，過量飲用可能導致上火，出現咽喉腫痛、口乾舌燥等症狀。而且紅糖糖分較高，過量飲用可能會引起血糖波動，尤其是糖尿病患者需謹慎飲用。同時，陰虛火旺、熱性體質人群不宜經常飲用，以免加重體內熱邪。
