蓮藕花生排骨湯的禁忌主要包括過敏體質、消化不良、高尿酸血症、腎病患者、濕熱體質等，需根據個體情況謹慎食用。
1. 過敏體質：對花生、蓮藕或排骨成分過敏的人群可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等反應，嚴重時可引發過敏性休克，需立即就醫並避免相關食材。
2. 消化不良：蓮藕與花生富含膳食纖維，排骨脂肪含量較高，過量食用易加重胃腸負擔，引發腹脹、腹瀉或便秘，建議煮至軟爛或減少攝入量。
3. 高尿酸血症：排骨中的嘌呤在長時間燉煮後溶入湯中，攝入過多可能升高尿酸水平，誘發痛風急性發作，此類患者應少喝肉湯或以蔬菜湯替代。
4. 腎病患者：花生與蓮藕含較高鉀和磷，排骨中蛋白質代謝後可能增加腎臟負擔，腎功能不全者需嚴格控制攝入量，避免加重病情。
5. 濕熱體質：中醫認為蓮藕性偏寒涼，濕熱內盛者長期大量食用可能加重體內濕氣，出現口苦、舌苔厚膩等症狀，建議搭配赤小豆、薏米等利濕食材。
日常飲食中，蓮藕花生排骨湯雖營養豐富，但需結合個人體質調整。特殊人群如孕婦、術後患者或慢性疾病患者，建議咨詢醫生或營養師後食用。烹飪時可延長燉煮時間以降低食材硬度，減少湯中浮油以控制脂肪攝入，同時避免空腹大量飲用，防止刺激腸胃。若食用後出現不適，應立即停用並觀察症狀，必要時及時就醫，切勿自行用藥處理。合理搭配膳食結構與攝入頻率，才能更好地發揮其滋補作用。
