吃辣椒嘴巴一圈紅腫可能是辣椒刺激、過敏反應、唇炎、口腔衛生不良、局部感染等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有避免刺激、藥物治療、保持清潔等。
1. 辣椒刺激：辣椒中含有的辣椒素等成分，會對唇部及周圍皮膚產生強烈刺激，導致局部血管擴張，出現紅腫現象。可先用大量清水沖洗嘴巴周圍，去除殘留辣椒成分。然後冷敷緩解紅腫，如用冷毛巾或冰袋敷在紅腫處，每次 15 - 20 分鐘，每天 3 - 4 次。還可塗抹潤唇膏，如凡士林潤唇膏、依泉潤唇膏、曼秀雷敦潤唇膏，保護唇部皮膚。
2. 過敏反應：部分人可能對辣椒中的某些成分過敏，食用後引發過敏症狀，嘴巴一圈紅腫。可口服抗過敏藥物，如氯雷他定片、西替利嗪膠囊、依巴斯汀片，遵醫囑用藥。避免再次接觸辣椒及可能的過敏原，症狀嚴重時及時就醫。
3. 唇炎：本身患有唇炎，吃辣椒後會加重炎症，導致嘴巴一圈紅腫。可在醫生指導下外用糖皮質激素類藥膏，如地奈德乳膏、丁酸氫化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏。同時避免舔唇、咬唇等不良習慣。
4. 口腔衛生不良：口腔清潔不到位，吃辣椒後刺激口腔細菌滋生，引發嘴巴周圍紅腫。要保持口腔清潔，勤刷牙、勤漱口，使用溫和的口腔清潔用品，如牙線、漱口水等。
5. 局部感染：嘴巴周圍皮膚受到細菌、病毒等感染，吃辣椒後炎症加重出現紅腫。細菌感染可外用抗生素藥膏，如莫匹羅星軟膏、夫西地酸乳膏、紅霉素軟膏；病毒感染需遵醫囑使用抗病毒藥物，如阿昔洛韋乳膏、噴昔洛韋乳膏等。
日常要注意飲食清淡，避免食用過多辛辣刺激性食物。保持嘴巴周圍皮膚清潔，避免過度刺激。若紅腫症狀持續不緩解或加重，及時前往醫院就診。
