玉米面饅頭具有補充營養、促進消化、控制體重、降低膽固醇等功效及作用。
1. 補充營養：
玉米面饅頭含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，如維生素 B 族、鐵、鎂等，能為人體提供日常活動所需的能量，維持身體正常的生理功能。
2. 促進消化：
其富含的膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，幫助食物在腸道內更好地消化和吸收，預防便秘等腸道問題，維持腸道的健康環境。
3. 控制體重：
相較於精細麵食，玉米面饅頭的熱量相對較低，且膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，對於想要控制體重或減肥的人群來說是不錯的選擇。
4. 降低膽固醇：
玉米面中的不飽和脂肪酸能夠促進膽固醇的代謝，減少膽固醇在血管壁的沈積，有助於降低血液中膽固醇的含量，對預防心血管疾病有一定益處 。
雖然玉米面饅頭有諸多好處，但食用時也需留意。要注意適量食用，過量食用可能會導致胃腸道負擔加重，引起消化不良等問題。同時，對於一些胃腸道功能特別虛弱的人群，可能需要根據自身情況合理調整食用量。搭配其他食物一同食用，保證營養均衡攝入，讓身體更好地吸收其營養成分，發揮其功效。
