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增肌吃甚麼好

發佈時間:2025-03-17 09:41:03
李婷婷副主任醫師 山東大學齊魯醫院

增肌飲食對於想要增加肌肉質量和力量的人來說至關重要。以下是一些有助於增肌的食物:

1. 蛋白質類:雞胸肉、牛肉、魚蝦等。

雞胸肉是優質蛋白質的重要來源,其脂肪含量低,富含多種必需氨基酸,能有效促進肌肉蛋白質合成。牛肉含有豐富的蛋白質和鐵等營養物質,對於增肌和提高血紅蛋白水平都有幫助。魚蝦類富含優質蛋白質,且多為不飽和脂肪酸,易於消化吸收,有助於肌肉的修復和生長。

2. 蛋類:雞蛋、鴨蛋等。

雞蛋是最經濟實惠的增肌食品之一,富含高質量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。鴨蛋的蛋白質含量也很高,且含有較多的鈣、鐵等礦物質,對增肌有一定的益處。

3. 奶製品:牛奶、酸奶、奶酪等。

牛奶是一種富含蛋白質、鈣和維生素的飲品,有助於增加肌肉質量和維持骨骼健康。酸奶含有益生菌,有助於消化和吸收,同時也富含蛋白質。奶酪是一種濃縮的奶製品,蛋白質含量較高,適合在增肌期間食用。

4. 豆類:黃豆、黑豆、綠豆等。

黃豆是植物性蛋白質的重要來源,富含異黃酮等植物雌激素,有助於增加肌肉力量和減少肌肉損傷。黑豆含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,對增肌有一定的幫助。綠豆富含蛋白質、碳水化合物和維生素,具有清熱解毒、消暑利水的作用,適合在增肌期間食用。

5. 堅果類:杏仁、核桃、腰果等。

杏仁富含蛋白質、健康脂肪和維生素 E,有助於提高肌肉耐力和減少肌肉損傷。核桃含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素,對增肌和大腦健康都有好處。腰果富含蛋白質、脂肪和維生素 B 群,有助於增加肌肉力量和提高身體的代謝率。

6. 穀物類:大米、小麥、玉米等。

大米是日常飲食中不可或缺的穀物,富含碳水化合物,能為增肌提供能量。小麥含有豐富的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維,有助於增加肌肉質量和維持腸道健康。玉米是一種富含碳水化合物和維生素的穀物,適合在增肌期間作為主食食用。

在增肌飲食中,除了選擇上述食物外,還應注意合理搭配,保證營養均衡。同時,要根據個人的身體狀況和運動強度,合理控制食物的攝入量,避免過度攝入導致肥胖等問題。如果有特殊的飲食需求或健康問題,最好在專業人士的指導下進行增肌飲食。

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