頭髮黑色素缺失可通過食用黑芝麻、黑豆、核桃、黑木耳、桑葚等補充。
1. 黑芝麻：黑芝麻富含大量的維生素E、鐵元素以及優質油脂等營養成分。維生素E具有抗氧化作用，能有效保護毛囊細胞免受自由基的損傷，為黑色素細胞的正常功能維持提供良好環境。鐵元素是合成黑色素的重要原料之一，充足的鐵攝入有助於黑色素的合成。其含有的優質油脂能滋養頭皮和頭髮，讓頭髮更加烏黑亮澤，可將黑芝麻炒熟後研磨成粉，每天食用一勺，也可加入粥中。
2. 黑豆：黑豆含有豐富的蛋白質、花青素等。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對於黑色素細胞的修復和再生有積極意義。花青素具有強大的抗氧化能力，能改善頭皮的血液循環，為黑色素細胞輸送更多營養物質，促進黑色素生成。可將黑豆泡發後煮成黑豆粥，或者製作黑豆豆漿飲用。
3. 核桃：核桃富含不飽和脂肪酸、維生素B族等。不飽和脂肪酸能調節頭皮的油脂分泌，保持頭皮的健康狀態，為黑色素細胞的正常運作創造條件。維生素B族參與身體的新陳代謝，有助於黑色素的合成過程。可每天吃2 - 3顆核桃，直接食用即可，也可搭配其他堅果一起。
4. 黑木耳：黑木耳含有多種礦物質和維生素，如鈣、鐵、維生素K等。這些礦物質和維生素能促進身體的新陳代謝，增強身體的造血功能，為黑色素的合成提供充足的營養支持。可將黑木耳泡發後涼拌、炒菜或者煮湯食用。
5. 桑葚：桑葚富含多種維生素、礦物質以及生物活性成分。其中的維生素C、維生素E等抗氧化物質能清除體內自由基，減少對黑色素細胞的損害。同時，桑葚中的一些生物活性成分能調節內分泌，促進黑色素細胞分泌黑色素。可直接食用新鮮桑葚，也可將桑葚製成桑葚醬、桑葚酒等。
在通過飲食補充黑色素時，要注意飲食的均衡搭配，不能僅依賴某一種食物。同時，要根據個人的體質和消化能力合理調整食用量，避免因過量食用導致腸胃不適等問題。
