枸杞茶具有明目護眼、增強免疫力、抗氧化抗衰老、調節血糖、改善睡眠、促進肝臟健康等功效與作用。
1. 明目護眼：枸杞茶中的玉米黃質和β-胡蘿蔔素可過濾藍光、緩解視疲勞，長期飲用有助於降低黃斑變性風險，尤其適合長時間使用電子設備者。
2. 增強免疫力：枸杞多糖與維生素C協同作用可提升淋巴細胞活性，增強機體抗病毒能力，實驗表明其能縮短感冒病程，但需連續飲用1-2周見效。
3. 抗氧化抗衰老：含有的花青素及超氧化物歧化酶能中和自由基，延緩皮膚膠原蛋白流失，動物實驗顯示可延長線蟲壽命達15%，建議搭配維生素E食物增強效果。
4. 調節血糖：枸杞多糖通過激活AMPK信號通路改善胰島素敏感性，臨床研究顯示可使空腹血糖降低0.8-1.2mmol/L，糖尿病患者飲用需監測血糖變化。
5. 改善睡眠：γ-氨基丁酸成分調節神經遞質平衡，對焦慮性失眠效果顯著，連續飲用3天即可縮短入睡時間，但重度睡眠障礙者需配合專業治療。
6. 促進肝臟健康：甜菜鹼成分加速肝細胞再生，對酒精性肝損傷修復率達37%，建議飲酒人群每周飲用3-4次，但肝硬化患者需遵醫囑控制攝入量。
日常飲用枸杞茶建議每日用量控制在10-15克乾果，沸水衝泡後加蓋燜泡5分鐘以釋放有效成分。體質偏熱者搭配菊花可避免上火，經期女性及自身免疫性疾病患者應減少攝入。需注意市售枸杞可能存在硫磺熏蒸問題，選擇有機認證產品更安全。若正在服用華法林等抗凝藥物，因枸杞可能影響藥效代謝，飲用前需與主治醫師確認配伍禁忌。
