脆柿子具有潤腸通便、補充營養、促進消化、抗氧化、輔助降壓、緩解疲勞等功效與作用。
1. 潤腸通便：脆柿子含豐富膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動並軟化糞便，對便秘人群有輔助調理作用。未完全成熟的脆柿子單寧含量較高，過量食用可能加重便秘。
2. 補充營養：脆柿子富含維生素A、維生素C、鉀、磷等營養元素，可為人體提供基礎能量與必需營養素。其含糖量約為15%，適量食用能快速緩解低血糖症狀。
3. 促進消化：脆柿子中的有機酸成分可刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質和脂肪。果膠可保護胃黏膜，但空腹大量食用可能引發胃部不適。
4. 抗氧化：脆柿子含β-胡蘿蔔素、維生素C及多酚類物質，能清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。長期適量食用對維護皮膚彈性和視力健康有益。
5. 輔助降壓：脆柿子中鉀元素含量較高，每100克果肉含鉀約150毫克，有助於調節鈉鉀平衡，對高血壓人群具有一定輔助調理作用。
6. 緩解疲勞：脆柿子含天然果糖和葡萄糖，能快速補充體力消耗，其含有的B族維生素可輔助改善神經疲勞狀態，適合高強度腦力勞動者適量食用。
脆柿子每日建議食用量不超過200克，糖尿病患者需控制攝入量。食用時應選擇完全成熟的果實，避免與螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食，防止單寧與蛋白質結合形成沈澱物。胃腸功能較弱者可將果肉去皮後食用，出現口乾舌燥等上火症狀時應暫停食用。特殊體質人群建議在營養師指導下合理搭配食用。
