蘋果、香蕉、橙子、獼猴桃、火龍果等水果對於腦梗患者軟化血管有較好的作用。
1. 蘋果：富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E等營養成分，這些物質可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用，有助於軟化血管。
2. 香蕉：含有豐富的鉀元素，鉀能促進體內鈉的排出，有助於維持血壓穩定，減輕血管壁的壓力，同時還能保護血管內皮細胞，對軟化血管起到積極作用。
3. 橙子：含有豐富的維生素C、類黃酮等抗氧化物質，能增強血管彈性，防止血管破裂和硬化，還可降低血液中的膽固醇含量，減少動脈粥樣硬化的風險。
4. 獼猴桃：富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低腦梗的發生風險有益。同時，其豐富的維生素和礦物質也有助於維持血管的正常功能，起到軟化血管的效果。
5. 火龍果：含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效，花青素則具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能保護血管內皮細胞，軟化血管。
腦梗患者在食用水果時，應根據自身身體狀況適量食用，避免過量攝入糖分。如果同時患有糖尿病等其他疾病，更要謹慎選擇水果的種類和食用量，在食用前最好咨詢醫生或營養師的建議，以達到既補充營養又不影響病情的目的。
