綠茶具有抗氧化、提神醒腦、促進消化、輔助減脂、保護心血管等功效與作用。
1. 抗氧化：綠茶富含茶多酚如兒茶素EGCG，能清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低慢性炎症和癌症風險，長期飲用可增強皮膚彈性。
2. 提神醒腦：綠茶中的咖啡因與茶氨酸協同作用，可溫和刺激中樞神經，提高注意力、記憶力和反應速度，適合需長時間專注的人群，但過量可能引發心悸或失眠。
3. 促進消化：茶多酚可促進胃液分泌，加速脂肪和蛋白質分解，緩解餐後腹脹，但胃酸過多者應避免空腹飲用，以免加重不適。
4. 輔助減脂：咖啡因和兒茶素可提升基礎代謝率，促進脂肪氧化分解，減少內臟脂肪堆積，配合運動及低脂飲食效果更顯著。
5. 保護心血管：綠茶中的活性成分能調節血脂水平，抑制低密度脂蛋白氧化，改善血管內皮功能，降低動脈粥樣硬化及高血壓風險。
日常飲用綠茶建議控制在每日3-5克茶葉，避免空腹或睡前飲用，以免刺激腸胃或影響睡眠。特殊人群如孕婦、貧血患者、嚴重胃潰瘍者需謹慎選擇；長期服藥者應咨詢醫生，避免茶多酚與藥物成分相互作用。需注意綠茶並非藥物，不能替代正規治療，若出現頭暈、心悸等不適需立即停用並就醫。根據個人體質調整飲用濃度和頻率，才能更好發揮其健康價值。
