腎病血鉀高可選擇的食物有蘋果、梨、西瓜、冬瓜、藕粉等。
1. 蘋果：蘋果是較為常見的水果，其含鉀量相對不高。每 100 克蘋果中鉀含量大約在 100 毫克左右。適量食用蘋果，既能為腎病血鉀高患者補充一定的維生素、礦物質和膳食纖維，又不會導致血鉀快速升高，有助於維持身體營養均衡，且蘋果口感清甜，容易被接受。
2. 梨：梨也是適合腎病血鉀高患者的水果之一。每 100 克梨的鉀含量通常在 90 毫克上下。梨具有清熱降火、潤肺生津的作用，水分含量高，能促進尿液排出，幫助身體排出多餘水分和部分代謝廢物，對腎病患者身體調節有一定益處，同時不會因鉀攝入過多加重血鉀高的情況。
3. 西瓜：西瓜水分充足，含鉀量相對較低，每 100 克西瓜鉀含量大概在 80 毫克左右。食用西瓜後能增加尿量，促進鉀離子隨尿液排出體外，在一定程度上有助於控制血鉀水平。而且西瓜清甜爽口，在炎熱天氣食用可補充水分和部分營養物質，提升患者食慾。
4. 冬瓜：冬瓜是一種蔬菜，每 100 克冬瓜鉀含量約為 70 毫克。冬瓜具有利水消腫的功效，對於腎病患者因水鈉瀦留導致的水腫有一定緩解作用。同時，低血鉀的特性使其成為腎病血鉀高患者可選擇的食材，可通過多種烹飪方式製作，如清炒、煮湯等。
5. 藕粉：藕粉是一種澱粉類食物，含鉀量非常低。藕粉易於消化吸收，可為腎病血鉀高患者提供一定能量，滿足身體日常活動需求。患者可將藕粉衝調後食用，尤其適合食慾不佳或消化功能較弱的患者，是補充能量又不增加血鉀負擔的良好選擇。
腎病血鉀高患者在選擇食物時要嚴格把控鉀的攝入量，根據自身病情和身體狀況合理安排飲食。日常飲食盡量保持清淡，避免食用高鉀食物如香蕉、橙子、土豆等。同時要定期監測血鉀水平，以便及時調整飲食結構，確保血鉀維持在正常範圍內，保障身體健康。
